برجاء الانتظار جاري تحويلكم ...

 
أوراق

كم تحتاج من السعرات الحرارية ؟

يلاحظ ممارسو العمل في مجال الغذاء سعة الفجوة في التأهيل والمهنية بين مراقبي البلديات وهيئة الغذاء والدواء – طبعاً الكفة راجحة لصالح هيئة الغذاء والدواء – ولعل الجهتين تتعاونان في مجال التدريب عبر دورات وورش عمل متخصصة .

تشكلت لجنة من سبع جهات حكومية كي تلزم مطاعم الوجبات السريعة العالمية والمحلية وغيرها مع بداية هذا العام 2019 بوضع ملصقات تبين مكونات منتجاتها من العناصر الغذائية وسعراتها الحرارية بشكل واضح ومقروء وبارز من أجل تمكين المستهلك من الاطلاع عليها قبل عملية الشراء .

الجهات السبع هي: وزارة الشؤون البلدية والقروية، الهيئة العامة للغذاء والدواء، وزارة التجارة والاستثمار، وزارة الصحة، وزارة التعليم، هيئة الرقابة والتحقيق ومدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية .

وزارة الشؤون البلدية والقروية التي ستطبق لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية ضد المخالفين و بعد انتهاء المهلة المحددة، ينسب إليها العمل للتأكد من صحة كمية السعرات الحرارية في قائمة وجبات المنشآت المشمولة بالتطبيق وبيان الاحتياج اليومي لها للرجال والنساء والأطفال أما البيانات التغذوية الإضافية فيقع ضمن مهام الهيئة العامة للغذاء والدواء.

يشمل الإلزام بوضع ملصقات بيان المكونات والسعرات الحرارية لمنتجات المطاعم والمقاهي، محلات الآيس كريم، المخابز والحلويات العالمية والمحلية، وجميع محلات عصائر الفاكهة الطازجة .

تقول العرب إن “الحديث ذو شجون” وما دام الحديث عن الطعام والشراب وعن المحلات التي تقدمه، فإن الوجبة لشخص في أحد المطاعم الشعبية تكفي لشخصين أو أكثر ولا يكاد شخص جائع أن ينهي طبقًا في مطعم للمندي فكمية الرز التي توضع تفيض عن حاجة الإنسان الشره ولا يتوقف الأمر على المطاعم الشعبية .

إن وضع تنظيمات لكميات الطعام أمر مهم جدًا ويكون ذلك باعتماد مقاييس وموازين له تحد من عملية الهدر المتفاقمة وتسهم في خفض الاستيراد وتحفظ المال وتعزز قيم الاقتصاد التي حث عليها الشرع .

وقفة: الارتقاء بمهام مراقبي البلديات والأمانات والانتقال بهم إلى ثقافة الموجهين والمرشدين أجدى من حصر مهمتهم بتطبيق الجزاءات وتنفيذ الغرامات .

رأي : عبد الله الشمري

a.alshamri@saudiopinion.org

عبدالله الشمري

عبدالله بن مهدي الشمري، عضو الجمعية السعودية لكتاب الرأي، كتب في عدد من الصحف المحلية منها صحيفة الشرق، رئيس مجلس إدارة الجمعية الاستهلاكية بالخفجي، عضو لجنة الجمعيات الاستهلاكية بمجلس الجمعيات التعاونية .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق